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华丽招牌菜美味惹人爱

中国人讲究面子，尤其在“吃”这件大事上表现得尤为突出。请客吃饭一定要去有派头、有味道的餐厅，而且去了就绝对不会放过那里的招牌菜。

　　招牌菜，顾名思义就是能起到如招牌般重要作用的主打菜品，大到菜系，小到餐馆都以招牌菜为“尚方宝剑”，时不时的亮出来挑逗挑逗人们的味蕾。一道道色、香、味俱全的招牌菜就像是一张张独特靓丽的名片，总能吸引食客欣然前往，而且吃过以后总让人念念不忘。

　　1传统老招牌

　　演绎宝刀传奇

　　即使饕餮美味无数，也总有那么一些传统老菜让人记忆深刻。它们既不喧哗，也不吵闹，以静默无言的方式释放出丝丝缕缕的香气，演绎着美食传奇。

　　烤鸭

　　有报道说第八届南山单板滑雪公开赛的新科冠军芬兰小将尤索·拉维斯托夺冠后最盼望的就是能在北京烤鸭店里大快朵颐。可见早已升级为中国美食招牌的烤鸭那令人难以抗拒的魅力，相信这些皮焦肉嫩、鲜香味美的鸭子一定会广为世界人所知。当春饼裹着焦嫩的鸭片和蘸满甜面酱的葱丝瓜条被塞进嘴里的时候，那是一种怎样的满足？

　　代表店家：全聚德、便宜坊

　　独家优惠：通过沸腾都市网预订全聚德什刹海店可享受9折优惠、全聚德西翠路店9.5折优惠、便宜坊烤鸭各直营店9.5折优惠。

　　龙井虾仁

　　誉满全球的龙井为茶之冠王，营养丰富的虾仁为食之鲜味，两者激情碰撞，火花散落之后便产生文化意蕴浓厚的佳馔传奇！龙井虾仁特选的杭州龙井茶叶，以龙井村狮子峰所产最佳。茶叶入馔，古已有之，龙井虾仁则将这一传统发挥到极致，成菜虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香。其绝妙的滋味四处蔓延，并狂揽浙菜大旗！

　　代表店家：张生记

　　独家优惠：通过沸腾都市网预订可享受8.8折优惠。

　　剁椒鱼头

　　据说有一天，清末的湘籍数学家黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回一条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉得非常鲜美。回家后，他让厨师加以改良，便有了今天的剁椒鱼头。于是一道湖南招牌菜便“揭竿而起”，并迅速蔓延全国。

　　当硕大的鱼头浸在红汤之中，真正的吃客会先夹鱼唇，这是整条鱼中最鲜活美味的部位，加之剁椒入味，香辣爽口，让人回味悠长！

　　代表店家：湘草堂

　　独家优惠：通过沸腾都市网预订可享受9.5折优惠。

　　比萨

　　比萨是一种超越国度的美食，在各国都拥有众多“粉丝”。下面就一起去解读一下比萨物语——

　　比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的意大利风味美食，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响——想学中国人把馅儿包在面团里，结果没包好，“歪打正着”地创造了比萨，其结果就造成了很多人心甘情愿地“沦陷”在浓浓的芝士里。

　　代表店家：意派斯披萨、胡同餐吧、小屋比萨

　　独家优惠：通过沸腾都市网预订意派斯披萨和胡同餐吧均可享受8.8折优惠、小屋比萨可享受9.5折优惠。

　　2异域风味“代言”

　　融汇世界滋味

　　食尽中国的各种美食之后，我们不禁又把口舌伸向了异域他乡。最具代表性的那些异域风味总是引得我们心神不宁，“抬头见比萨，低头思牛排”，实在按捺不住就火速开动吧！

　　牛排

　　说到牛排，如果你是个食不厌精的老饕，一定会懂得牛排“几分熟”的奥妙。菲力牛排一般三分熟即可，而T骨牛排就要多煎一会儿，但止于七分，过，则有“暴殄天物”之嫌。当然，而今也有全熟牛排横空出世，它就像是个妖娆女郎，正释放着多面的卓越风姿。

　　代表店家：王品台塑牛排、西堤牛排、菩蔓牛排店、公园西餐厅、掏心窝子西餐厅

　　独家优惠：通过沸腾都市网预订菩蔓牛排店可享受7.5折优惠、公园西餐厅和掏心窝子西餐厅可享受9折优惠。

　　石锅拌饭

　　在韩剧大行其道的时候，我们除了被那些灰姑娘与王子的爱情打动，也记住了“灰姑娘”们大口大口饕餮拌饭的镜头。

　　当带着锅巴香气的米饭上铺盖着新鲜的红萝卜丝、气味清香的野菜、桔梗、洋葱、生鸡蛋黄，再来几勺拌饭专用的甜辣酱，原本清淡的石锅拌饭，被韩国特有的柄长匙、浅汤匙就着高温，伴着“嗞嗞”的声响一番搅和，瞬间便丰富灵动起来！

　　代表店家：权金城、萨拉伯尔

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　　寿司

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